среда, 30 сентября 2015 г.

7 секретов приготовления идеального кофе

Секреты приготовления кофе


Каждое утро многие люди начинают с чашечки крепкого кофе, который помогает им пробудиться и зарядиться энергией на весь день. Чтобы этот напиток получился вкусным и ароматным, нужно не только вкладывать душу и купить дорогие зерна, но и знать некоторые секреты его приготовления.

Один из баристов популярной сети кофеен раскрыл нам свои хитрости, которые помогут тебе получить идеальный напиток.

Секрет 1

Количество молотого кофе для заварки выбирается по вкусу и по способу приготовления, в среднем около 1-2 ч. л. (10-12 г) на чашку воды (180 мл). Крепкий кофе варится по тому же рецепту, что и обычный, только немного дольше. Для крепости провари кофе несколько раз. После закипания сними напиток с огня, удали пену, перемешай и снова поставь на огонь. Проделай процедуру трижды.
 
Секрет  2

Чтобы кофе имел мягкий вкус, добавь 1/2 ч. л. сливочного масла. Этот напиток с маслом пользуется большой популярностью в мире из-за приятного вкуса, бодрящего эффекта и увеличения концентрации.

Секрет  3

Для приготовления вкусного эспрессо готовь молотый кофе с 1/2 ч. л. коричневого сахара на медленном огне, а затем добавь воду. Карамельный вкус кофе гарантирован.

Секрет 4

Если ты хочешь, чтобы в напитке чувствовался вкус хорошо обжаренных зерен, предварительно прокали их в турке не более минуты без воды.

Секрет 5

Если ты хочешь сделать пряный кофе, добавь молотый имбирь, корицу или мускатный орех. Смешай специи с перемолотым кофе и поставь на средний огонь. Когда появится аромат, добавь воды.

Секрет 6

Чтобы разлить кофе быстро и без осадка, добавь в турку 1 ч. л. холодной кипяченой воды и подожди минуту. Гуща осядет на дно, и кофе можно будет наливать без сита.
 
Секрет 7

Добавь в готовый кофе какао в порошке. Ты получишь приятный шоколадный вкус и запах. Этот напиток дарит хорошее настроение на весь день.

Комментариев нет:

Отправить комментарий