Трюки от Джейми Оливера, с которыми научатся готовить даже те, кто умеет варить только кипяток

Джейми Оливер — шеф-повар, который не нуждается в представлении. Профессионалы любят его рецепты за простоту, оригинальность и новый взгляд на привычные продукты, а новички — за то, что по-английски называется fail-proof — страховка от неудачи. Следуя инструкциям Джейми, испортить блюдо и в самом деле сложно.
Мы пересмотрев множество рецептов из видеоблога и аккаунтов в соцсетях Джейми Оливера, сделали подборку полезных советов и лайфхаков, благодаря которым можно прокачать свои кулинарные навыки.

Лучший рецепт для мяса птицы: ничего вкуснее я еще не готовила!

Это получился воистину кулинарный шедевр, хоть и готовила я филе будра курицы таким способом впервые. Но теперь знаю точно, что любое мясо птицы буду готовить только так! Охотно делюсь с вами этим простым рецептом.
Филе бедра курицы - вкусной и простой рецепт запеченного мяса птицы

Печеночный паштет

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления простого и полезного блюда - паштета из печени индейки. Можно взять и куриную, но главное преимущество печени индейки перед куриной - это содержание в ней витамина К.

Такая не хреновая хреновина

Если кто не успел, то еще не поздно запастись самой вкусной заготовкой на зиму - хреновиной. Даже на дачах к северу от Петербурга сейчас можно накопать корней хрена и собрать зимние яблоки. Спасибо теплой осени.

Заготовка из хрена с яблоками - рецепт приготовления

А буженину мы приготовим сами!

Уже совсем скоро Новый год, а это значит, что и праздничные кулинарные хлопоты не за горами. Поделюсь с вами отличным рецептом домашней буженины, которую можно приготовить заранее, и надеяться, что домашние устоят и не полакомятся ею до наступления заветного часа.

Домашняя буженина

Квашеная капуста в собственном соку



Самый простой рецепт квашеной капусты в собственном соку. Удобен тем, что квасим небольшое количество в стеклянной 3-х литровой банке, что идеально для городской квартиры. Храним в холодильнике.
Квашеная капуста


Лечо на зиму с морковью

Вы уже все закрутки на зиму сделали? Не спешите говорить "Да". У меня есть для вас рецепт очень вкусной и полезной овощной заготовки - лечо с морковью.

Лечо с морковью

А вы пробовали сварить суп из сахалинской гречихи?

Доброго дня. Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего дачного супчика из такого необычного растения, как сахалинский горец или гречиха.
Суп из горца сахалинского или рейнутрии

Теперь я гречку готовлю только так!

В очередной раз вернувшись от бабушки, дети попросили приготовить им гречневую кашу. Я этому очень удивилась, так как обычно они едят ее без удовольствия. Пришлось звонить старушке и выпытывать ее секрет приготовления обычной гречки.

Гречневая каша с луком

Как назвать своего питомца



Позади все споры о том заводить или не заводить животное. Оно живет уже в Вашем доме. Но как же Вы его назовете? Или уже назвали питомца? А может быть Вы еще спорите как его назвать, а каждому члену семьи хочется назвать по — своему.


Курочка с яблочками - экспериментальный вариант

Вы любите рождественскую индейку, фаршированную яблоками? Думаю, никто бы не отказался от этого блюда, даже несмотря на то, что Рождество далеко позади. Но вот готовить ее долго, да и дорого выходит. На такой подвиг можно пойти не чаще, чем раз в год.
Запеченная курица


Секреты здорового полноценного сна

По мнению медиков чтобы дольше прожить, надо спать примерно 7 часов в сутки. При этом долгий сон даже опаснее, чем недосып, так как те, кто проводит в царстве Морфея более 9,5 часов в сутки, сокращают продолжительность своей жизни на несколько лет.
Хороший сон

Вкуснейшая голень индейки - не устоит никто!

Хочу поделиться своим маленьким открытием. Попробовав запечь голени индейки в духовке в фольге получила вкуснейший результат. А рецепт оказался до неприличия прост.

Запеченные голени индейки

Скумбрия в фольге - самый простой и вкусный рецепт

Хочу поделиться своим любимым рецептом запекания скумбрии в фольге. Он понравится вам простотой приготовления и потрясающим вкусом. Скумбрия получается нежной, сочной и ароматной. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для начинающей хозяйки.

Запеченная скумбрия в фольге

Суп из сушеных грибов - вкусный, ароматный, сытный


Уверена, что у каждой хозяйки в запасе есть как минимум горсточка сушеных грибов. Это в крови у русского человека - запасать дары леса, как делали еще наши предки. И нет лучшего блюда в дни Великого поста, чем суп из сушеных лесных грибов.
Грибной суп

Вкусный и наваристый постный борщ, не проглотите язык!


Лучшего рецепта вегетарианского блюда для Великого Поста вам не найти! Несмотря на то, что борщ будем варить без мяса, он получается очень красивый, сытный, аппетитный, и невероятно вкусный.
Постный борщ - рецепт приготовления

Потрясающе нежная запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия по нашему рецепту получится очень нежной, вкусной, сочной и ароматной. Для семейного обеда или ужина лучшего блюда не найти, она гарантированно соберет за вашим столом всю семью. А рецепт приготовления очень простой, по силам любой начинающей хозяйке.

Запеченная скумбрия в духовке с луком


Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!

Пресноводная или морская, крупная или мелкая, жирная или постная – каждый рыба имеет определенную питательную и кулинарную ценность. Врачи рекомендуют включать блюда из рыбы в рацион хотя бы 1-2 раза в неделю.
Рыбный суп

Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузная мука, как одна из самых полезных, семимильными шагами входит в моду. Так же есть люди с непереносимостью глютена, которым запрещена любая выпечка из пшеничной муки. Для них мы подготовили рецепт кукурузных кексов.